В Тверской области выявили фальсификацию фарша Специалисты мониторинговой группы Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям зафиксировали нарушение ветеринарного законодательства при оформлении документов на мясную продукцию. Инцидент произошёл на предприятии ООО "БМК-СЕВЕР" в Калининском районе. 18 февраля 2026 года с помощью цифровой платформы "Меркурий" (ФГИС "ВетИС") и аналитического портала на базе искусственного интеллекта эксперты проанализировали производственную транзакцию на продукцию "Фарш свино-говяжий" массой 850 кг. Выяснилось, что для изготовления этого фарша, согласно электронному ветеринарному сопроводительному документу (эВСД), было использовано 713 кг свиного тримминга и 137 кг бескостных свиных отрубов. Фактически в составе заявленного свино-говяжьего фарша присутствовала исключительно свинина — данные о использовании говядины в транзакции "производство-переработка" полностью отсутствуют. Это нарушает принцип прослеживаемости пищевой продукции и противоречит требованиям технического регламента Таможенного союза. По итогам проверки Управление Россельхознадзора: аннулировало производственные эВСД на продукцию, изготовленную с нарушением правил прослеживаемости; заблокировало учётные записи, связанные с оформлением некорректных документов; подготовило предостережение в адрес поставщика о недопустимости дальнейших нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
21:35:03
|
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ СЕГОДНЯ:
|
|
Опубликовано сегодня в 06:49
|
|
|
Опубликовано сегодня в 07:29
|
|
|
Опубликовано сегодня в 08:01
|
|
|
Опубликовано сегодня в 08:28
|
|
|
Опубликовано сегодня в 09:07
|
|
|
Опубликовано сегодня в 10:03
|
|
|
Опубликовано сегодня в 02:00
|
|
|
Опубликовано вчера в 07:30
|
|
|
|
Опубликовано вчера в 08:30
|
|
|
Опубликовано вчера в 09:24
|
|
|
Опубликовано вчера в 10:49
|
|
|
Опубликовано вчера в 11:41
|
|
|
Опубликовано вчера в 13:13
|
|
|
Опубликовано вчера в 14:45
|
|
|
Опубликовано вчера в 16:55
|
|
|
Опубликовано вчера в 17:11
|
|
|
Опубликовано вчера в 17:31
|
|
|
Опубликовано вчера в 18:59
|
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ:
вчера в 17:31, просмотров 535
вчера в 10:20, просмотров 228
вчера в 13:59, просмотров 225
21.02.2026 в 21:39, просмотров 188
вчера в 11:00, просмотров 95
|
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
|
